Супермаркети широм Сједињених Држава траже од купаца да своје кесе са намирницама за вишекратну употребу оставе на вратима усред избијања корона вируса. Али да ли престанак употребе ових кеса заправо смањује ризик?

Риан Синцлаир, ПхД, МПХ, ванредни професор на Универзитету Лома Линда Школа јавног здравља каже да његово истраживање потврђује да су торбе за вишекратну употребу, када нису правилно дезинфиковане, преносиоци и бактерија, укључујући Е. цоли, и вируса — норовируса и коронавируса.

Синклер и његов истраживачки тим анализирали су кесе за вишекратну употребу које су купци донели у продавнице и пронашли бактерије у 99% тестираних кеса за вишекратну употребу и Е. цоли у 8%. Налази су први пут објављени у Трендови заштите хране у 2011.

Да би се смањио ризик од могуће бактеријске и вирусне контаминације, Синцлаир тражи од купаца да узму у обзир следеће:

Не користите кесе са намирницама за вишекратну употребу током избијања корона вируса

Синклер каже да су супермаркети главна локација на којој се могу срести храна, јавност и патогени. У студији из 2018. коју је објавио Јоурнал оф Енвиронментал ХеалтхСинклер и његов истраживачки тим открили су да је велика вероватноћа да ће кесе за вишекратну употребу не само бити контаминиране, већ је и велика вероватноћа да ће пренети патогене до запослених у продавницама и купаца, посебно на местима са високим контактом као што су транспортери за одјаву, скенери за храну и колица за намирнице.

„Осим ако се кесе за вишекратну употребу не дезинфикују редовно – прањем сапуном за дезинфекцију и водом на високој температури у случају платнених кеса и брисањем непорозних глатких пластичних модела дезинфекционим средством за болницу – оне представљају значајан ризик за јавно здравље“, Синклер каже.

Оставите и своју кожну ташну код куће

Размислите шта радите са торбицом у продавници. Обично се ставља у корпу за куповину све док се не одложи на шалтер за плаћање на благајни. Синклер каже да ове две површине - где се додирује велики број других купаца - олакшавају ширење вируса са особе на особу.

„Пре куповине намирница, размислите о пребацивању садржаја торбице у торбу која се може прати како бисте омогућили одговарајућу санитацију када се вратите кући“, каже Синклер. „Избељивач, водоник пероксид и средства за чишћење на бази амонијака су међу најбољима за дезинфекцију површина; међутим, могу оштетити, олакшати или изазвати пуцање на материјалима као што је кожа у торбици.“

Након избијања, пређите на памучне или платнене торбе за куповину

Док су полипропиленске кесе једна од најчешћих врста врећа за вишекратну употребу које се продају у ланцима прехрамбених производа, тешко их је дезинфиковати. Направљени од издржљивије пластике од лаких пластичних кеса за једнократну употребу, њихов материјал за конструкцију спречава правилну стерилизацију топлотом.

„Креће за прскање са дезинфекционим средством не допиру до клица које су смештене у пукотинама или нагомилане на ручкама“, каже Синклер. „Не купујте торбе које не можете опрати или сушити на високој температури; најбоље и најлакше за употребу су торбе направљене од природних влакана, попут памука или платна."

„Млеко које цури, сок од живине и неопрано воће могу унакрсно контаминирати другу храну“, додаје Синклер. „Одредите посебне кесе за одређене намирнице да бисте ограничили места размножавања клица.

Најбољи начин за дезинфекцију кеса

Који је најбољи начин за дезинфекцију кеса за вишекратну употребу? Синцлаир препоручује прање кеса пре и после одласка на тржиште коришћењем ових метода:

1. Перите памучне или платнене торбе у машини за прање веша на високој температури и додајте избељивач или дезинфекционо средство које садржи натријум перкарбонат као што је Оки Цлеан™.
2. Сушите торбе на највишој поставци за сушење или користите сунце за дезинфекцију: окрените опране кесе наопачке и ставите их напоље на директну сунчеву светлост да се осуше — најмање сат времена; окрените десну страну и поновите. „Ултраљубичасто светло настаје природно од сунчеве светлости и ефикасно је у убијању 99,9% патогена попут вируса и бактерија“, каже Синклер.

Здраве хигијенске навике намирница

На крају, Синцлаир заговара ове здраве хигијенске навике у намирницама:

• Увек перите руке пре и после куповине намирница.
• Дезинфикујте корпе и ручке у колицима помоћу дезинфекционих марамица или спрејева.
• Када дођете кући, ставите кесе са намирницама на површину која се може дезинфиковати након што су ваше намирнице истоварене и одмах ставите пластичне кесе у канту за отпатке.
• Имајте на уму да средства за дезинфекцију морају да остану на површини одређено време да би била ефикасна. Зависи и од дезинфекционог средства. Уобичајеним марамицама за колица на бази амонијака потребно је најмање четири минута.